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工业精盐的化学性质

1氯化钠:白色粉末,水溶液有咸味,溶解度受温度影响不大

化学性质:能和硝酸应溶液反响:NaCl + AgNO3 === AgCl↓ + NaNO3

用处:

(1)作调味品(2)作防腐剂(3)消除积雪(下降雪的熔点)(4)农业上用NaCl溶液来选种(5)制生理盐水(0.9% NaCl溶液)Na助消化,增进胃口。

2碳酸钠:俗称纯碱、苏打。白色粉末状固体,易溶于水。

工业精盐化学性质

(1)水溶液呈碱性,使紫色石蕊试液变成蓝色,使无色酚酞试液变成赤色。

(2)能和盐酸反响,是泡沫灭火器的原理。Na2CO3 + 2HCl === 2NaCl + H2O + CO2↑

(3)能和氢氧化钙溶液反响: Ca(OH)2 + Na2CO3 === CaCO3↓+ 2NaOH

能和氢氧化钡溶液反响: Ba(OH)2 + Na2CO3 === BaCO3↓+ 2NaOH

(4)能和钙盐、钡盐溶液反响:BaCl2 +Na2CO3=== BaCO3↓+ 2NaCl

CaCl2 +Na2CO3=== CaCO3↓+ 2NaCl

用处:用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等

3碳酸氢钠:俗称小苏打。白色粉末、易溶于水

化学性质:(1)和稀盐酸反响NaHCO3 + HCl === NaCl + H2O + CO2↑

(2)受热易分化:2NaHCO3 △ + 保持细胞表里的水分分布,促进细胞表里物质交流Cl促生盐酸、帮- Na2CO3 +H2O + CO2↑

用处:制糕点所用的发酵粉,医疗上,医治胃酸过多

4碳酸钙:白色粉末,是石灰石、大理石、水垢、鸡蛋壳的主要成分

化学性质:(1)和稀盐酸反响:CaCO3 + 2HCl === CaCl2 + H2O + CO2↑

(2)高温受热分化:CaCO3

用处:补钙剂、建筑材料

5工业精盐亚硝酸钠(NaNO2)有毒,不能用于烹调食物。

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